【悲報】寿司屋「お願いだから、ワサビを醤油に溶かさないで」

【悲報】寿司屋「お願いだから、ワサビを醤油に溶かさないで」
1 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:40:37.78 AEZhP1UB0.net
わさびをしょうゆに溶いてすしに これはマナー違反?

京都市のすし店「先斗町 すしさゝや 幸凛」は明確に「醤油(しょうゆ)にわさびは溶かない」と、公式サイトで説明している。

理由は「醤油にわさびを溶かすことで醤油皿が汚れてしまうことはもちろん、わさびの辛味と同時に香りまで飛んでしまうため」だ。
さらに、「わさびを直接つけると刺激が強すぎるため、醤油に溶かす」人に対し、「お寿司に限らず和食全般でマナー違反」だと指摘している。

「板前寿司江戸」(東京都港区)も同様の意見だ。公式サイトで、「醤油の中にわさびを溶かす」行為について、わさびの利きが悪くなるとしている。
「特に脂ののった魚にはわさびを直接身の上に多く盛った方が良い」。

https://www.j-cast.com/trend/2021/03/23407849.html?p=all

2 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:40:43.36 AEZhP1UB0.net
ワイいつも大量に溶かしてるんやがアウトか?
102 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:39.70 S/JU/DK50.net
>>2
たまに違う食べ方試した上でやっぱり溶かして食べる方が美味しかったらそれが正解やで
4 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:00.63 xZVtndxL0.net
ならもっとワサビ入れてくれ
5 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:06.18 0+tVzQhd0.net
1人で食べるにはいいけど外でやるのはきたない
135 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:47:18.10 ywB+IghE0.net
>>5
食事に関するマナーの問題は全てこれに尽きる
6 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:09.29 RGyK3VQs0.net
さすがにやらんわ
10 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:30.95 0NWwCTYCd.net
これガチでネタにわさび乗せた方が旨い
11 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:33.08 xcK+WC27d.net
一人で食べるならええんちゃう
目の前でワサビとかれると汚い
14 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:50.52 MnZCLPkP0.net
回転寿司「ワサビ入れません」

じゃあどうすればええんや

16 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:53.09 bEbuQHlA0.net
マナーマナーってどうでもいいことに拘ってるから停滞してんだろこの国は
28 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:21.20 UPLlNdJ2d.net
>>16
これ
好きにやれ
92 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:15.51 EYDJtc8E0.net
>>16
ワシはこう食うのが美味いと思ってるからワシの店じゃこう食えと言ってるだけやろお店は
18 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:41:57.02 a7uDXg9n0.net
刺し身ならまだしも寿司をわさび醤油で食べるか?
40 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:49.29 FNjFMi7iM.net
>>18
回る方の寿司は最近サビ抜き増えてるんやぞ
482 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 16:05:12.23 fRZ0Gzk6a.net
>>40
寿司に塗るんだぞ
24 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:06.48 UruNdQpL0.net
ネタにいちいちわさび乗せるんか?

めんどくせえな

25 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:09.20 ahLFFA2ra.net
そんなん言われてもなあ
桜餅の葉を食べるか食べないかみたいなもんやろ
27 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:16.24 PZGEjxbva.net
マナー講師みたいなこと言ってんじゃねえよカス
32 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:26.94 XpYg/WGV0.net
小皿の端にわさび出して
食い進めるうちに醤油と混ざるやろ
34 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:31.87 WN3nr/7Id.net
単純にわさびかき混ぜてるやつは汚い
やりたいなら家でやってくれ
36 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:35.98 b8mI3h5YM.net
美味しんぼの中で数少ない実生活に役立った知識の一つ
37 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:42:40.46 wQ6AXAcZ0.net
うるせえな好きに食わせろや
45 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:43:07.62 BE4v85An0.net
ワサビはメインやないんやからトータルで考えて食いやすい方法にするだけや
46 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:43:07.89 iLvE60Xt0.net
馴染みの寿司屋の大将はどっちでもええって言うてたが?
51 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:43:18.17 sB5YCd0l0.net
刺し身はやるけど寿司はわさび乗ってるからやらんやろ
55 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:43:40.74 CqrrrKflM.net
ざる蕎麦やって溶かすやろ
58 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:43:45.58 RqHrE68+M.net
溶いた方がうまいやん
61 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:43:54.75 8TBm12X30.net
そもそも自分で醤油につけるような寿司屋が食べ方にイチャモンをつけるな
いい寿司屋は刷毛で塗ってくれるやろ
65 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:02.29 8IseJR4Kd.net
風味とかは分かるけど汚いっていってるやつは寿司を皿の醤油につけるのもアウトやないんか?
67 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:03.99 QpGpe8Ty0.net
客の好みに文句言うことが最大のマナー違反
68 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:13.70 XSdNAhd.net
一緒に食べに行った人がやってると気持ち悪い
1人で食べてるなら勝手にすればいいけど
69 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:20.31 oJAXrbjya.net
なんか溶かさない方が美味い気がする
74 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:37.99 By6s1pwV0.net
なら最初からネタにわさび乗っけて出せばええがな
77 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:44.76 t0O41hFYa.net
さび抜き回転すしで糞みてぇな練りわさびを使う庶民には関係ない話題やん
78 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:49.50 ueRIsAZf0.net
そばはどうすんだよ
901 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 16:38:40.12 GOIK8k07M.net
>>78
そばにのせるんだな
82 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:53.20 A+JCmr0ja.net
海鮮丼は溶かすのがデフォやろ
97 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:23.38 HuZ44LGEM.net
>>82
回しかけるところまでがワンセットやね
84 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:44:53.87 15YDvAz10.net
好みの問題やからどうでもええけど溶かさないほうが美味いとは思う
86 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:03.26 52E+Fp3O0.net
回転寿司ならともかくこの店はワサビどうやって置いてるってことなんや?
パックのワサビをカウンターに置いてるん?
89 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:13.01 JKWolrVA0.net
もうワサビ入ってるやん
サビも煮切りも全部抜きで頼んでからわさび醤油つけるんか?
逆にめっちゃ拘ってそう
90 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:14.73 BrkG9/A1x.net
実際美味しいワサビは香りがいいから醤油に入れるのもったいない
100 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:36.48 yC2uGZbTM.net
常識やけどマナー違反とまでは思わんわ
101 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:45:36.59 fgGr/80va.net
これまじ?回らない寿司に行ったとき普通に溶かしてる人ばかりやったぞ
111 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:46:15.32 S/JU/DK50.net
>>101
回らない寿司食べるようなおっさん連中の時代は溶かすのが当たり前やったからな
114 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:46:23.62 E8bnfgsa.net
スーパーのパック寿司みたいにはなっからわさび付けて出したらええやん?
これもマナー違反言われそうやけど
118 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:46:33.79 o6OZ5yyTM.net
新鮮な本わさびを毎回鮫肌でおろして提供しとる店が言うなら許すわ
123 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:46:48.26 AZ6NgMdid.net
溶かさない方がうまいけどマナーとか知らんわ
157 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:48:02.64 GeaoARPK0.net
これって話してる論点が違うんよな

「マナー」の面でアウトなのか、「味」の面でアウトなのか
どっちなんや???

208 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:49:53.79 ckDEcbVVM.net
>>157
マナー講師「マナー違反だがらダメ」
寿司屋「味が落ちるからよくない」
マナー講師「ほら!寿司屋もダメって言ってる!」
159 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:48:09.51 vgo5ve+H0.net
マナーやから溶かさなかったけど
最近わさび醤油うまいことにきづいて溶かしまくりだわ
173 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:48:42.56 0esKP4jvd.net
その場ですりおろした生わさびとかの話やないやろこんなん
練りわさびなんか好きに使わせたれや
192 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:49:24.79 ZdCmFxUC0.net
食べる側が美味しく食べれるように食べるのがマナーだろ
205 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:49:48.18 hS6jOD9bM.net
寿司は確かにその通りやけど刺身は溶かした方が美味いで
なんでやろな
206 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:49:50.57 B2MYIf4C0.net
よくよく考えたらネタにわさび乗っけた上でわさび醤油につけて寿司食ってたわ
229 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:50:45.70 bz6QXfpDd.net
ふざけんなよ
ワイが食いたいように食うんや
241 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:51:32.55 87S3lfZT0.net
へぇーそうなんだ。今度から溶かしてるやつみたらマナー警察したろwwww
325 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:54:45.51 sb5pq5aFd.net
>>241
実際それを繰り返すことでマナーが作られていくわけやからな
244 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:51:39.86 Lz0q/tnE0.net
ワイの場合チューブわさびで風味もクソもないやろから無縁な話やな
266 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:52:20.49 fZnrV0Tzd.net
ワイは寿司はワサビ醤油に溶かさんけど蕎麦はつゆにワサビ溶かすわ
別に溶かしたところで汚くはないやろ
どっちが美味しく感じるかで決めてるだけだわ
271 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:52:29.63 MmkOayDK0.net
最近はご飯のほうが染み込むからご飯の方に醤油つけてるわ
皿にご飯がボロボロ落ちたりしてもお構いなしにな
276 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:52:33.76 bHqyUCLzd.net
わさび醤油って商品があるのにわさび醤油はマナー違反なのか
285 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:53:07.15 F6juqhTE0.net
まあワイはワサビの刺激感じたいから刺身でも1個1個乗せて食うで
溶かしたらツーンとしないからな
347 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:56:01.00 b5GHZj2Od.net
ハンバーガーはアメリカ人の浅ましい食い物とか思ってそう
363 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:57:07.55 vtINmcOL0.net
>>347
アメリカ人マナー講師もケチャップ足すのはおかしいとかいう奴おるんかな
358 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:56:57.30 EtCqd8QA0.net
寿司ネタを下にして食べるって回らない寿司屋初めて行った時に知ったわ
375 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:57:32.39 uilrI2xPr.net
>>358
本当の寿司は逆さまにしてもネタが剥がれないからな
371 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:57:22.47 3YWj4ZeHa.net
北大路魯山人
池波正太郎
「醤油に山葵を溶かして刺身につけて食う」
465 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 16:03:50.64 Ncm9xztg0.net
>>371
魯山人は
邪道やけど有り
やったろ確か
374 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:57:32.14 WAFnvngO0.net
そもそもカウンターの寿司屋で醤油につけて食べることをしないだろ
383 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:58:09.34 uilrI2xPr.net
>>374
は?
醤油つけずに食べるんかよ?
396 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 15:58:58.92 dSZjse0Gr.net
>>383
職人が醤油もわさびもちゃんと調整して出してくれる
客は食べるだけ
423 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 16:00:53.92 Ncm9xztg0.net
醤油皿が汚れるってどういうことや
別にわさびなくても醤油だけで十分汚れてるやろ
433 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 16:01:36.49 ulq6ezJg0.net
高い店ならともかくチューブのワサビは溶かさないとなんか気持ち悪いわ
474 :風吹けば名無し 2021/04/27(火) 16:04:32.31 SHlL6urFa.net
ワイ、ショッピングモールで寿司職人
マジでお客様の好きな食べ方で食えばええで 味覚なんて千差万別や